Espatlla de glà 100% (Kg)

Dins la zona de D.O. Jabugo, les espatlles de 959 són de bellota 100% ibèriques. El temps de curació, de les espatlles, és de 24 mesos aproximadament. La conjunció perfecta entre la raça de l'porc (100% ibèric de gla) i la seva alimentació a base de glans i pastures en la llibertat de la devesa, tot això sumat a l'micro-clima de Jabugo ja una elaboració artesanal del producte especialment "mimat" pels Mestres Pernilers, fan que el producte ibèric 959 - sigui singular. Es ven per unitats a preu Kg el seu pes aproximat és de 5.500kg a 6.500kg

OPCIONS: Desossat i envasat en paquets llescats de 200gr. suplement de 22 euros.

29,50 €/kg
Pes aprox. per unitat: 6,000 grams
Preu aprox. per unitat: 177,00 €/unitat