Formatge de cabra 4 pics

4 pics és un formatge tou, està fet amb llet pasteuritzada i coagulació enzimàtica produïda per l'acció de l'arrel, està fet amb cotó, format de tovalló i s'emet durant 2 setmanes, amb una capa externa grisenca distintiva feta de floridura.La seva pasta és blanca, textura fina gairebé mantegosa, amb pocs forats al seu interior, signe inconfusible de la qualitat de l'formatge. Deliciós sabor avellanat, encara que el puguem provar, gairebé podem dir que la llet de cabra està en la nostra boca, sòlida, fins i tot podríem identificar la dieta que el bestiar havia menjat, per aquest gust de cereal al retrogust de la mateixa.

26,90 €/kg
Pes aprox. per unitat: 200 grams
Preu aprox. per unitat: 5,38 €/unitat