1/4 de dalt de xai

El pes del 1/4 de dalt pot ser aproximadament de 4kg. El 1/4 de xai consta d' 1 espatlla que poden sortir entre 8 i 10 talls més el garró, 1 costellam amb 13 costelles i 12 ronyonades aproximadament, més el tros del coll i el del pit. En total poden sortir 30 talls. Ideal per fer calçotades. Origen : Aragó Engreix i sacrifici: Montbrió del Camp, Catalunya

23,90 €/kg
Pes aprox. per unitat: 4,000 grams
Preu aprox. per unitat: 95,60 €/unitat